Hola pues bueno creo que para comenzar a hablar sobre las propiedades bioquímicas del amaranto tenemos que saber primero sobre el amaranto.
EL AMARANTO.
Amaranthus: que no se marchita.
Existen alrededor de 60 especies entre verduras, cereales y plantas ornamentales.
Esta planta era muy apreciada por los Aztecas los cuales la cultivaban y la utilizaban en sus rituales.
El amaranto era considerado uno de los principales cultivos para los aztecas pero fue hasta que llegaron los conquistadores españoles que dejaron de utilizar y consumir el amaranto ya que ellos prohibieron su cultivo y todo tipo de ritual en el cual lo utilizaran.
- El amaranto es una planta de la cual podemos obtener múltiples beneficios.
- El amaranto nos sirve para la elaboración de cosméticos, colorantes.
- El amaranto es una planta con un alto valor nutritivo.
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